Teknologi iki ditambahi kanggo ngaktifake manipulasi gen, ora mung ing bakteri, nanging ing tetanduran lan kéwan sing biologis luwih rumit. Akibaté, gen sing menehi ciri sing dikarepake, kayata tahan pestisida, kekebalan kanggo penyakit virus, utawa tingkat pangembangan sing bisa diasilake bisa dicithak langsung menyang DNA tanduran utawa kewan.
Penyisipan gen iki mrodhuksi organisme sing diowahi kanthi genetis (GMO) kanthi sifat sing dikarepake.
Pisanan GM Makanan
Bebaya sing diowahi kanthi genetis (GM) sing didol yaiku tomat Flavr-Savr, sing dikembangake ing awal 1990-an dening Calgene, Inc. Perusahaan iki dibeli dening Monsanto sakwise tomat disetujui kanggo didol. Tomat iki direkayasa kanggo ngatasi gen polygalacturonase kanggo nambani sepira cepet bakal ngetokake sawise masak.
Tomat Flavr Savr bisa dipilih kanthi cepet lan luwih tahan tinimbang jinis liyane. Nanging, kanggo milih DNA sing nyegah gen polygalacturonase ing tomat, para peneliti nggunakake gen kapindho sing ngidini bakteri bisa tahan karo kanamisin antibiotik. Tomat Flavr Savr banjur nerangake gene resistance kanamycin iki.
Pemanasan kelembaban tomat ngurangi biaya pangolahan nggawe produk tomat, kayata pasta tomat, supaya padha digunakake kanggo nggawe versi murah produk kaleng tomat sing didol ing supermarket ing Amerika Serikat Kulon lan Inggris.
Ing taun 1998, sawisé ilmuwan Inggris Arpad Pusztai nyatakake keprihatinan babagan panganan GM ing program TV Britania, sales mundhak sacara dramatis. Produk Tomat Flavr Savr medal ing taun 1999.
Pepaya Engineered
Conto sing luwih anyar saka buah direkayasa yaiku Papaya Pelangi. Ing taun 1990-an, virus ringspot ngurangi produksi papaya Hawai kanthi 40%.
Kanggo nanggepi, Dr. Dennis Gonsalves, banjur ing Universitas Hawaii, ngrancang galur papaya kanggo nggawe salah sijine virus virus ringspot (protein virus) sing ngasilake tanduran pepaya sing bisa tahan infeksi virus. Konsep iki meh padha karo vaksinasi.
Benten kaliyan persepsi "pertanian ageng" ingkang nimbulaken panen GM ing pasar, bibit Rainbow Papaya wiwit dipunginakaken gratis lan dipunsade kanthi biaya dening Asosiasi Industri Papaya Hawaii nirlaba. Papaya Pelangi yaiku mung woh GM sing saiki didol (kajaba kanggo tomat yen sampeyan nganggep woh mau).
Resistance to Ringspot Virus Mung Langkah dhisik
Nalika genetik Rainbow Papaya disimpen pertanian papaya Hawai, kasil komersial woh wis diwatesi amarga akeh pasar kanggo papaya internasional. Contone, jabang pepaya Hawaii kanggo Jepang ana $ 15 yuta ing taun 1996, nanging mung $ 1 juta taun 2010. Njupuk Papaya Pelangi sing disetujoni kanggo didol ing njaban Amerika wis dadi rintangan ageng kanggo sukses komersial lan pemulihan sejati industri papaya Hawai.
Sawise luwih saka sepuluh taun lobbying, Jepang akhire nyetujoni sales of Papaya Pelangi ing akhir 2011, ngasilake Hawaii kesempatan kanggo ngrebut pasar papaya sing ilang.
Wiwit Papaya Pelangi ditepungi minangka panganan GM, nanging isih tetep katon manawa woh gen sing enak sing enak bakal ngatasi kekuwatan populer babagan panganan GM.
Biji lan Bibit: Sukses GMO Real
Sanajan kasedhiyan panganan sing diowahi sacara genetis rada kaya, panganan olahan sing kalebu produk GM dadi komoditas utama sajrone belasan taun kepungkur. Mayoritas panganan sing direkayasa sacara genetis minangka industri tetanduran utama kayata jagung, soya, lan katun (lenga cottonseed digunakake ing panganan olahan).
Ing taun 2011, 160 yuta hektare panandha GM ditanam, 90% ing AS, Brasil, Argentina, India, lan Kanada. Sing luwih saka 10% saka cropland global. Kira-kira 82% katun, 75% kedele, 32% jagung, lan 26% saka canola dirancang kanthi genetis.
Nalika akeh crops GM menyang feed kewan lan bahan bakar, GM saiki wis dadi umum ing groceries hemisphere Kulon lan India. Perkiraan yen kira-kira 70% pangan diproses sing didol ing AS lan 60% pangan diproses sing didol ing Kanada ngandhut tetanduran sing dimodifikasi sacara genetis, sing paling akeh saka kacang soya lan jagung GM. Sebaliknya, mung kira-kira 5% panganan olahan ing rak-rak nyimpen Eropa ngemot GMO.
GM Hewan
Biasane transgenik sing diowahi kanthi genetis sing digawe lan digunakake ing riset. Contone, model mouse karo teknik genetika ekstensif minangka alat standar kanggo panemuan lan pengembangan obat. Nanging, sauntara kuwi, kewan-kewan GM ora ditepungi dadi pasar pangan.
Keluwih saka panganan kéwan GM bisa langsung diganti, sanadyan, yen AquAdvantage Salmon disetujui. AquAdvantage Salmon iku salmon Atlantik karo tambahan gontok hormon pertumbuhan Chinook sing ora diatur sacara hukum. Gen iki saka salmon Chinook sing luwih cepet ngidini Salad AguAdvantage bisa luwih cepet luwih cepet tinimbang sepupu alam.
Ing September 2010, review saka Komite Kedokteran Veterinary saka FDA sing, "sebagéyan gedhé asil paneliten ngetokaké persamaan lan ekivalensi antara AquAdvantage Salmon lan Salmon Atlantik" sing gegandhèngan karo panganan pangan. Nanging, nalika persetujuan pungkasan kanggo salmon wis ditindakake ing sawetara sasi sawise panliten iki, isih ditanggepi meh rong taun sabanjure.
Ora Ana Jawaban gampang kanggo GMOs
Apa GMOs nyimpangake sumber pangan utawa mbutuhake teknologi modern kanggo nambahake sumber pangan kita? Mesthi, gumantung saka sing sampeyan takon. Pabrik GM, paling ora, kanthi cepet dadi bagéan panganan global sing penting lan berkembang.
Manipulasi genetik liwat crossbreeding wis rampung kanggo ewu taun kanggo mrodhuksi revolusi tetanèn sing ngasilaké jagung ternak lan gandum, pitik grotesque, lan ratusan jinis apel. Tèknik iki mrodhuksi populasi global 7 milyar.
Dina iki, rékayasa genetika minangka cara sing paling efektif kanggo luwih ningkataké produksi pangan kanggo nantang tantangan populasi global sing tuwuh. Manipulasi langsung saka DNA dening teknik rekayasa genetik langkah sabanjure ing paningkatan potong lan pangembangan pangan kanggo nemokake tantangan ing mangsa sing bakal dipangan ing donya, utawa iku usaha sing bebaya sing bisa nimbulaké konsekuensi kesehatan global abot?