Cara Biotek Ndandani Kesehatan lan Keamanan Kita
Perkembangan ing bioteknologi pangan wis nggawa dampak babagan carane panganan diprodhuksi, dikemas, diuji, lan dilestarekake. Akeh owah-owahan sing tegese tambahan sing ora bisa dititeni kanggo keamanan lan kasehatan kita, dene liyane luwih kontroversial. Nalika sawetara kemajuan, kayata migunakake plastik, bisa uga katon kaya kemajuan sing prasaja ing donya produksi pangan lan konsumsi, sing liyane katon dadi luwih akeh teknologi. Ing ngisor iki nemtokake enem kemajuan bioteknologi sing ngganti donya kita saben dina.
01 Potable Water Testing
Iku angel kanggo wong-wong sing manggon ing negara-negara pisanan kanggo gambar sing ana kabeh negara (utamané ing Afrika) ngendi banyu resik hard teka. Utawa ora ana banyu sing resik, utawa wong wadon kudu mlaku-mlaku kanthi jamban sing digodhog ing endhas nggawa banyu bali menyang desane, saka kutha tetangga. Kanthi sedhih sanget ing donya gumantung saka panyakit sing dilacak kanggo ngombé banyu sing wis kontaminasi, apa wae pangembangan banyu sing bisa ditemokake ing ndhuwur. Metode teknologi gen rekombinan dikembangake kanggo nguji banyu kanggo ngombé kanthi aman. Cryptosporidium parvum (Crypto), yaiku patogen sing ditemokake banyu sing ngasilake spora, dadi angel dibuang kanthi cara nggodhok utawa kimia. Nanging, Crypto bisa dideteksi nggunakake bioassays sing nggabungake antibodi monoklonal.
02 Tambah Nilai Nutrisi
Sawetara panganan panganan wis diowahi, migunakake cara sing ngontrol ekspresi gen. Iki tegese crops bisa ngasilake konsentrasi sing luwih dhuwur ing nutrisi sing dikenal lan senyawa gelut penyakit, loro sing penting banget. Conto cara iki yaiku tomat prasaja sing bisa dipundhutake kanggo ngasilake lycopene sing luwih dhuwur, senyawa sing wis disambungake kanggo ngurangi tingkat kolesterol getih lan wis ditampilake kanggo nurunake risiko kanker payudara lan kanker prostat.
03 Tanaman Kualitas Tinggi
Riset bioteknologi pertanian wis nyebabake pangembangan akeh tanaman tahan patogen bisa nglawan penyakit lan ngasilake panenan tambah lan / utawa ngasilake panen sing menehi kualitas apik. Nalika sawetara paningkatan kualitas minangka kosmetik murni ana liyane sing nambah panenan sing bisa nyebabake nyedhiyakake pangan luwih kanggo negara miskin. Wiwit introduksi transgenik BT-jagung kontroversial, akeh panaliten genetik sing anyar sing dikembangake kanggo resisting penyakit sing disebabake jamur, cetakan, lan serangga. Sawetara sarana kanggo resistance engineering kalebu kloning gen kanggo rekombinan utawa patogen sing gegandhengan karo protèin menyang tetanduran, utawa kanggo antisense lan siRNAs sing mblokir patogenesis.
04 Kemasan Ngurangi Spoilage
05 Risk Health Reduced
Sawetara tetanduran sing digunakake kanggo ngasilake lengo sayur-sayuran sing diowahi kanthi genetika supaya asam lemak sing diekstrak saka wong luwih apik kanggo kesehatan kita. Tanduran wis diowahi kanggo mrodhuksi asam linoleat sing luwih akeh yaiku asam lemak sing bermanfaat ing iwak lan dianggep minangka antioksidan. Ing liyane, modifikasi genetik wis digawe kanggo ngurangi asam lemak sing jenuh sing bisa ngasilake arteri. Salah sawijining conto tanduran karo ekspresi gen sing diowahi kanggo nambah kualitas prodhuk kasebut yaiku kedelai (sapisan cilik) sing wis dikembangake kanggo ngasilake asam stearat luwih akeh, saéngga ningkatake stabilitas panas saka lenga, cocog karo sifat trans asam lemak-hidrogenasi. Kanthi owah-owahan iki, lenga hidrogenasi sing kurang bisa digunaake kanggo tujuan tradisional sing padha karo lenga hidrogenasi.